快捷搜索:

芋头丝渣(榨)海椒(小时候超爱)

1

人做过这道菜

收藏

N2家的牛

必然要炒出锅巴,喷鼻喷鼻脆脆辣辣糯糯的,

不知道是不是这样做,按着感到试的,味道照样和小时刻差点

用料

芋头

我用了两个小的

大年夜米粉(不要打太细)

适量

辣椒

适量

适量

芋头丝渣(榨)海椒(小时刻超爱)的做法

我选的对照小的芋头(不是芋艿),用了两个

去皮切丝,用净水漂洗三次

牢记牢记牢记!全程戴手套,不然会皮肤痒到你崩溃

加盐腌制半天,沥干水

大年夜米打至这种状态

和沥干的芋头丝拌匀,加入切碎的辣椒,爱好辣可以多加点,根据咸淡可以适当再加点盐,

密封渣了半天,本日炒了一小碗,剩的密封放冰箱,过两天我再去察看下,我看有的说密封渣一周风味更好

炒之前先装碗里蒸至米粉熟(不要压实)

这个油要稍稍多点炒出来才喷鼻,有锅巴,

小贴士

弄芋头,山药这类的必然要戴能手套,不然痒到崩溃

您可能还会对下面的文章感兴趣: